Scopri i vantaggi dell'utilizzo delle griglie kamado da banco per le cotture alla brace, per riscoprire e proporre ai tuoi clienti il sapore unico e inconfondibile delle cotture a fuoco vivo. Introduzione Le griglie kamado da banco, come il modello Monolith Icon e il modello Monolith Junior,...
3 e 10 giugno 2024a Firenze. Due giornate di corsi avanzati professionali sulla cottura alla brace delle carni classiche e non per Chef, Cuochi o per chi lo vuole diventare. I corsi si terranno presso l'Università della Cucina Italiana e sono stati ideati da Guido...
3 giugno 2024. Corso avanzato di Cotture dirette espresse sulla brace delle carni classiche e non per Chef, Cuochi professionisti e per chi lo vuole diventare presso l'Università della Cucina Italiana a Firenze. Obiettivo del Corso Il corso mira a fornire ai partecipanti competenze avanzate nella cottura...
10 giugno 2024. Corso avanzato di cottura indiretta sulla brace della carne e del pesce per Chef, Cuochi professionisti e per chi lo vuole diventare che si svolgerà presso l'Università della Cucina Italiana a Firenze. Obiettivo del Corso Il corso mira a fornire ai partecipanti competenze avanzate...
Il carbone è sicuramente l'ingrediente in più dei tuoi piatti quando si utilizzano le cotture a fuoco vivo, ma deve essere acceso e utilizzato correttamente. Come accendere il carbone di marabù cubano Per garantire la migliore esperienza di cottura per i tuoi alimenti e quindi per i...