14 Lug La ricetta della “Coppa di maiale alla brace, colatura di alici, cavolfiori”. Chef Luca Marchini
Questa è la ricetta del calamaro abbrustolito di Luca Marchini da realizzare nel kamado....
13 Lug La ricetta del “Carciofo alla brace, cacio e ova”. Chef Roberto Di Pinto.
Questa è la ricetta del calamaro abbrustolito di Luca Marchini da realizzare nel kamado....
28 Nov Lattuga alla brace, mandorla amara e caviale. Chef Errico Recanati
Questa è la ricetta del calamaro abbrustolito di Luca Marchini da realizzare nel kamado....
15 Nov Stinco di maiale affumicato al ciliegio nella griglia kamado
Questa è la ricetta del calamaro abbrustolito di Luca Marchini da realizzare nel kamado....
23 Giu Costine di maiale all’Italiana cotte sottovuoto, abbattute, rigenerate e finite sulla brace della griglia professionale da banco konro.
Questa è la ricetta delle Costine di maiale all'Italiana finite sulla brace della griglia professionale da banco konro....
13 Giu Astice grigliato, kimchi di mango, lenticchie Beluga, polvere di ‘nduja, sedano e papaya della Chef Cristina Bowerman
Questa è la ricetta del calamaro abbrustolito di Luca Marchini da realizzare nel kamado....
13 Giu Cubo di melanzana alla brace con melassa di melograno della Chef Cristina Bowerman
Questa è la ricetta del calamaro abbrustolito di Luca Marchini da realizzare nel kamado....
04 Mar Calamaro alla brace con topinambur chef Luca Marchini
Questa è la ricetta del calamaro abbrustolito di Luca Marchini da realizzare nel kamado....
11 Ago Spalla di maiale alla griglia, caviale di melanzane e salsa di peperoni
Spalla di maiale alla griglia, caviale di melanzane e salsa di peperoni, Chef Omar Barsacchi, Il Macello di Bolgheri Spalla di maiale alla griglia, caviale di melanzane e salsa di peperoni grigliati una ricetta fresca ed estiva tutta realizzata nel kamado barbecue Monolith da Omar Barsacchi...