AG Grill XL 2025 Griglia Yakitori Konro per la ristorazione da Banco a carbone Rizzoli Cucine

Griglia yakitori AG Grill XL 2025 – Il fuoco vivo al servizio dell’alta cucina

La griglia yakitori konro AG Grill XL 2025 è progettata per esaltare la cucina a carbone in ambienti professionali. Grazie all’isolamento avanzato e alla gestione ottimale dell’aria, consente una combustione efficiente del carbone che mantiene temperature elevate per lunghi periodi, riducendo il consumo di carbone e massimizzando le performance di cottura.

Perfetta per cotture espresse e finiture sulla brace la griglia yakitori AG Grill XL 2025 permette di gestire la cottura in modo preciso e uniforme, ottenendo superfici caramellizzate e sapori intensi grazie al calore diretto e all’affumicatura naturale del carbone.

Progettata per essere posizionata direttamente sul banco da cucina ovviamente sotto la cappa, è la scelta ideale per ogni tipologia di ristorante dove il fascino della brace dei suoi sapori e dei suoi aromi diventa parte integrante dell’esperienza gastronomica.

Nella dotazione di base della griglia da banco konro AG Grill XL 2025 troverete oltre al corpo della griglia in dotazione due griglie di cottura in acciaio cromato antiaderenti e un praticissimo manico rimuovi griglie di cottura utilizzabile anche come un utilissimo attizzatoio per sistemare il carbone all’occorrenza.

• Altezza 20 cm
• Larghezza struttura 46 cm
• Larghezza da maniglia a maniglia 53 cm
• Profondità 27 cm
• Peso 25 Kg con tutti i componenti
• Dimensione griglia di cottura 20 x 40  cm

La griglia AG Grill della Rizzoli Cucine XL 2025 è costruita in esterno in acciaio inossidabile 304 satinato.  Questo materiale è resistente alla corrosione e può sopportare temperature elevate senza deformarsi. L’interno o meglio camera di combustione è in pietra refrattaria, la stessa pietra utilizzata nelle camera di combustione delle cucine professionali della Rizzoli. Tra il materiale refrattario e l’esterno in acciaio vi è un intercapedine che serve per far passare l’aria e quindi isolare l’esterno della griglia. Hai lati si trovano due maniglie in acciaio che servono per muovere la griglia stessa. La griglia di cottura è in ferro cromato per evitare che gli alimenti si attacchino sulla superfice come accade con le griglie in acciaio inox.