Cloche per affumicature veloci per griglia kamado e yakitori grill
24,90 € IVA esclusa
Affumicature veloci sia sulla griglia kamado che sulla griglia yakitori konro
La cloche è un accessorio indispensabile da utilizzare se si vogliono realizzare affumicature veloci mettendo erbe o pellet sulla brace e intrappolare il fumo intorno al prodotto in cottura. Questa campana in acciaio inox replica l’utilizzo della tecnica dei cappelli dello Chef Errico Recanati del Ristorante Andreina di Loreto.
La cloche ha un diametro interno di 20 cm e una altezza interna di 9 cm quindi ideale per alimenti porzionati in finitura sula brace della griglia kamado o yakitori.
