Kamado Joe modello Classic II per ristorazione con carrello
1.516,00 € IVA esclusa
KAMADO JOE CLASSIC II, LA GRGILIA PERFETTA PER COTTURE ESPRESSE E AFFUMCIATURE VELOCI
La griglia kamado Kamado Joe Classic II è un prodotto di alta qualità, ideale per l’uso professionale in ristoranti e per servizi di catering. Le sue caratteristiche tecniche e la dotazione di base la rendono un’ottima scelta per chi vuole cucinare qualsiasi tipo di alimento alla griglia, dalla carne al pesce alle verdure. La griglia kamado Kamado Joe Classic II è facile da usare e permette di cucinare qualsiasi tipo di alimento alla griglia con qualsiasi tecnica di cottura. La qualità costruttiva è elevata e la griglia è molto resistente. La stabilità della temperatura è ottima e il sistema di aerazione permette di controllare con precisione la cottura. La superficie di cottura ha un diametro di 46 cm è ampia e il sistema Divide & Conquer, griglie indipendenti a mezza luna, permette di creare diversi livelli di cottura, ideale per cucinare più ingredienti contemporaneamente.
La cerniera Airlift che gestisce l’apertura del coperchio annullandone il peso rende la griglia estremamente leggera e maneggevole sia all’apertura che alla chiusura, quindi sicuramente un plus senza concorrenti per quegli chef che devono utilizzare il kamado come griglia per cotture espresse e quindi che devono aprire e chiudere in continuazione il coperchio.
Scopri le differenza tra la Serie II e la Serie III in questo articolo sul nostro Blog vai qui.
Nella dotazione di base del Kamado Joe Classic II troverete tutti gli accessori necessari per cotture dirette, cotture indirette e per affumicare.
Griglia cottura da Ø 46cm, carrello su ruote, sistema di cottura flessibile 2 livelli, Divide & Conquer® con 2 griglie in acciaio inox, cerniera air lift regolabile brevettata per un’apertura e chiusura agevole del coperchio, Braciere AMP, deflettori in ceramica per trasformare il kamado in un forno a carbone, 2 griglie per cottura in acciaio inox 304 a mezza luna, gancio di chiusura in acciaio inox 304, guarnizione in fibra di vetro a rete metallica, cassetto cenere estraibile brevettato, maniglia antiscivolo in HDPE, ripiani laterali pieghevoli in alluminio, pinze rimuovi griglie cottura, paletta per la cenere.
- Altezza con carrello 122 cm
- Larghezza con ripiani laterali aperti 120 cm
- Larghezza/diametro esterno 58 cm
- Profondità 71 cm
- Peso 113 Kg con tutti i componenti inseriti
- Diametro griglia di cottura 46 cm
- Tipo di combustibile: carbone
Una delle caratteristiche eccezionali del Kamado Joe Classic II è il sistema di controllo della temperatura brevettato chiamato Divide & Conquer. Questo sistema permette di suddividere la griglia in due livelli distinti, consentendo di cuocere diversi alimenti contemporaneamente a temperature diverse. Inoltre, la griglia superiore può essere regolata in altezza per un maggior controllo sulla cottura.
Per quanto riguarda il controllo della temperatura, il barbecue è dotato di un sistema di aria precisa chiamato Kontrol Tower. Questo sistema permette di regolare con precisione l’apertura e la chiusura delle prese d’aria per un controllo accurato della temperatura.
Il Classic II presenta anche una griglia di cottura in acciaio inossidabile di 46 cm di diametro ideale per cucinare grandi quantità di cibo. Il barbecue è dotato anche di un cassetto raccolta cenere rimovibile per una pulizia facile e veloce, e di un termometro integrato sul coperchio per monitorare accuratamente la temperatura durante la cottura.
Oltre a tutte queste funzionalità, il Kamado Joe Classic II è anche dotato di un carrello con ruote per una maggiore mobilità e di ripiani laterali per un comodo spazio di lavoro aggiuntivo specialmente se lo si utilizza per servizi di catering.
Installazioni
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- Osteria del viandante catering
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- Ristorante GOODO | Locorotondo
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- Il Falco Pellegrino | Noci
