Kamado Joe Classic II professionale da appoggio
1.393,00 € IVA esclusa
KAMADO JOE CLASSIC II, LA GRGILIA PERFETTA DA APPOGGIO O DA INCASSO
La griglia kamado Kamado Joe Classic II da appoggio o da incasso è un prodotto di alta qualità, ideale per l’uso professionale in ristoranti di qualsiasi tipologia. Le sue caratteristiche tecniche e la dotazione di base la rendono un’ottima scelta per chi vuole cucinare qualsiasi tipo di alimento alla griglia, dalla carne al pesce alle verdure.
La griglia Kamado Joe Classic II si è rivelata un autentico gioiello in cucina. La sua capacità di mantenere temperature costanti e di adattarsi a una vasta gamma di stili di cottura è sorprendente. Dalle grigliate espresse alle affumicature sia veloci che lente a media e bassa temperatura, questa griglia si è dimostrata versatile ed efficiente. La camera di cottura in ceramica mantiene il calore in modo uniforme, consentendo una precisione sorprendente nel controllo della temperatura. Con un’ampia superficie di cottura con un diametro di 46 cm e un intelligente sistema di scomparti, la Classic II offre spazio sufficiente per gestire simultaneamente diverse pietanze. Le dimensioni sono bilanciate in modo ottimale per rispondere alle esigenze di una cucina professionale senza compromettere la maneggevolezza.
La griglia Kamado Joe Classic II è la scelta ideale per chi cerca prestazioni di alto livello e affidabilità in un contesto professionale nelle cotture alla brace. La sua capacità di elevare il livello di qualsiasi piatto, dal semplice barbecue alla cottura a fuoco vivo sofisticata, è un tratto distintivo. La cerniera Airlift che gestisce l’apertura del coperchio annullandone il peso rende la griglia estremamente leggera e maneggevole sia all’apertura che alla chiusura, quindi sicuramente un plus senza concorrenti per quegli chef che devono utilizzare il kamado come griglia per cotture espresse e quindi che devono aprire e chiudere in continuazione il coperchio.
Scopri le differenza tra la Serie II e la Serie III in questo articolo sul nostro Blog vai qui.
Nella dotazione di base del Kamado Joe Classic II troverete tutti gli accessori necessari per cotture dirette, cotture indirette e per affumicare.
Griglia cottura da Ø 46cm, carrello su ruote, sistema di cottura flessibile 2 livelli, Divide & Conquer® con 2 griglie in acciaio inox, cerniera air lift regolabile brevettata per un’apertura e chiusura agevole del coperchio, Braciere AMP, deflettori in ceramica per trasformare il kamado in un forno a carbone, 2 griglie per cottura in acciaio inox 304 a mezza luna, gancio di chiusura in acciaio inox 304, guarnizione in fibra di vetro a rete metallica, cassetto cenere estraibile brevettato, maniglia antiscivolo in HDPE, ripiani laterali pieghevoli in alluminio, pinze rimuovi griglie cottura, paletta per la cenere.
- Altezza 80 cm
- Larghezza/diametro esterno 58 cm
- Profondità 71 cm
- Peso 86 Kg con tutti i componenti inseriti
- Diametro griglia di cottura 46 cm
- Tipo di combustibile: carbone
Una delle caratteristiche eccezionali del Kamado Joe Classic II è il sistema di controllo della temperatura brevettato chiamato Divide & Conquer. Questo sistema permette di suddividere la griglia in due livelli distinti, consentendo di cuocere diversi alimenti contemporaneamente a temperature diverse. Inoltre, la griglia superiore può essere regolata in altezza per un maggior controllo sulla cottura.
Per quanto riguarda il controllo della temperatura, il barbecue è dotato di un sistema di aria precisa chiamato Kontrol Tower. Questo sistema permette di regolare con precisione l’apertura e la chiusura delle prese d’aria per un controllo accurato della temperatura.
Il Classic II presenta anche una griglia di cottura in acciaio inossidabile di 46 cm di diametro ideale per cucinare grandi quantità di cibo. Il barbecue è dotato anche di un cassetto raccolta cenere rimovibile per una pulizia facile e veloce, e di un termometro integrato sul coperchio per monitorare accuratamente la temperatura durante la cottura.
Oltre a tutte queste funzionalità, il Kamado Joe Classic II è anche dotato di un carrello con ruote per una maggiore mobilità e di ripiani laterali per un comodo spazio di lavoro aggiuntivo specialmente se lo si utilizza per servizi di catering.
Installazioni
-
- Osteria del viandante catering
-
- Ristorante GOODO | Locorotondo
-
- Il Falco Pellegrino | Noci
