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La pietra per il pane è fatta di materiale refrattario ed è ideale per cuocere non solo il pane ma anche focacce e dolci, per riprodurre l’ambiente di un forno a carbone. La superficie della pietra refrattaria una volta raggiunta la giusta temperatura agevola la cottura del pane e ne assicura un fondo perfetto con la giusta umidità. Il diametro della pietra refrattaria kamado è di 26 cm mentre ha uno spessore di 1,5 cm.